フランス料理「アジュール」 | レストラン | ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル

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フランス料理アジュール Azur

フランス料理の原点に立ち戻った調理法でお届けする"クラシックメニュー"と、ベーシックな食材の斬新なアレンジが楽しめるスペシャリテ。
異なる2つの個性を同時にご賞味いただけるのも「アジュール」ならではの魅力です。豊富に取り揃えた各国のワインとともにお楽しみください。

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パリのデザイナー、ピエール・イヴ・ローションが内装を手掛けた、貴族の邸宅のような贅沢なインテリアが魅力です。

基本情報
メニュー


席数	62席（終日禁煙）
営業時間	【ランチタイム】　11:30～14:30 （ラストオーダー）【ディナータイム】　17:30～21:30 （ラストオーダー）
料金	ランチセットメニュー　¥3,696～ディナーセットメニュー　¥11,550～＊単品料理のご用意もございます。＊特別フェア期間中は料金が変更になる場合がございます。
個室	1室（2名様～12名様）室料 ¥10,500 （6名様～12名様でのご利用の場合は室料無料）＊お食事でのご利用のみとさせていただきます。
電話	TEL：045-223-2369（アジュール直通）
備考	料金・営業時間は予告なく変更する場合がございます。こちら、またはお電話にてご確認ください。

＊上記料金は、税金・サービス料が含まれます。
＊ビーチサンダル、男性の袖なしシャツ、短パンでのご入店はご遠慮ください。
＊未就学児のご利用はご相談ください。

ランチセットメニュー

コートダジュールCôte d'Azur

\3,696

・桜鯛の炙り　サラダ仕立て、ほろ苦いルーコラのピュレ
Grilled Red Sea Bream with Salad and Garden Rocket Purée
・新玉葱の甘いクリームスープ
Onion Cream Soup
・下記A)～B)より一品お選びください。
Please choose one from blow
A) オマール海老と帆立貝の軽いフリカッセ　バジルの香り
Lobster and Scallop Fricassée, Basil Flavor
B) フランス産・鶉のロースト　白いんげん豆のラグー添え
Roasted French Quail and White Beans Stew
・ペストリーシェフお薦めデザート
Selection Dessert of Pastry Chef
・コーヒー又は紅茶、小菓子
Coffee or Tea, Aftersweets

【3/1（木）～5/31（木）までの内容です】

プランタンPrintemps

\5,775

・桜鯛の炙り　サラダ仕立て、ほろ苦いルーコラのピュレ
Grilled Red Sea Bream with Salad and Garden Rocket Purée
・新玉葱の甘いクリームスープ
Onion Cream Soup
・オマール海老と帆立貝の軽いフリカッセ　バジルの香り
Lobster and Scallop Fricassée, Basil Flavor
・牛フィレ肉のグリル　ホワイトアスパラガスのソテー　
マスタードソース
Grilled Tenderloin of Beef with Sautéed White Asparagus, Mustard Sauce
・ペストリーシェフお薦めデザート
Selection Dessert of Pastry Chef
・コーヒー又は紅茶、小菓子
Coffee or Tea, Aftersweets

【3/1（木）～5/31（木）までの内容です】

グルマンGourmand

\9,240

・桜鯛の炙り　サラダ仕立て、ほろ苦いルーコラのピュレ
Grilled Red Sea Bream with Salad and Garden Rocket Purée
・フォアグラのポワレ　苺とバルサミコ酢のソース　
　苺のクルスティアン
Pan Fried Foie Gras, Balsamico Vinegar and Strawberry Sauce
with Crispy Strawberry
・貝のマリニエール　エストラゴン風味　春の彩りを添えて
Shell Fish Mariniere Tarragon Flavor with Spring Vegetables
・牛フィレ肉のグリル　ホワイトアスパラガスのソテー　
　マスタードソース
Grilled Tenderloin of Beef with Sautéed White Asparagus, Mustard Sauce
・ペストリーシェフお薦めデザート
election Dessert of Pastry Chef
・コーヒー又は紅茶、小菓子
Coffee or Tea, Aftersweets

【3/1（木）～5/31（木）までの内容です】

サンクスマザーThanks Mother

母の日記念メニュー

\5,000

・桜鯛の炙り　サラダ仕立て、ほろ苦いルーコラのピュレ
Grilled Red Sea Bream with Salad and Garden Rocket Purée
・新玉葱のクリームスープ
Onion Cream Soup
・下記A)～B)より一品お選びください。
Please select your favorite one dish as follows
A) オマール海老と帆立貝の軽いフリカッセ　バジルの香り
Lobster and Scallop Fricassée, Basil Flavor
B) 牛フィレ肉のグリル　ホワイトアスパラガスのソテー　
　マスタードソース
Grilled Tenderloin of Beef with Sautéed White Asparagus, Mustard Sauce
・ペストリーシェフお薦めデザート
Selection Dessert of Pastry Chef
・コーヒー又は紅茶、小菓子
Coffee or Tea, Aftersweets

【5/1（火）～5/31（木）までの内容です。】

ディナーメニュー

プリフィクスメニューPrix Fixe

\11,550

オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートより一品ずつお選び下さい。
Please select one dish from Appetizer, Soup, Fish, Meat and Dessert.

前菜 / Small Appetizer

オードブル / Appetizer
・ズワイガニと根セロリのサラダ、キャヴィアを添えて
Crab and Celeriac Salad with Caviar
・フォアグラのポワレ　苺とバルサミコ酢のソース　苺のクルスティアン (+￥1,000)
Pan Fried Foie Gras, Balsamico Vinegar and Strawberry Sauce with Crispy Strawberry (+\1,000)
・平貝の炙り、ライムの香り　ほろ苦いサラダ仕立て　キャヴィアを添えて (+￥1,000)
Grilled “Tairagai” Lime Flavor with Mesclun Salad and Caviar (+\1,000)

スープ / Soup

・新玉葱の甘いクリームスープ
Onion Cream Soup
・地鶏のスープ　パイ包み焼き　トリュフの香り（+￥800）
Chicken Soup in Crispy Puff Pastry, Truffle Flavor (+\800)

魚介料理 / Fish
・カダイフで巻いた鮮魚のポワレ　バジル風味のリコッタチーズ
Today’s Pan Fried Fish with Kadaif and Ricotta Basil Flavor
・貝のマリニエール　エストラゴン風味　春の彩りを添えて
Shell Fish Mariniere Tarragon Flavor with Spring Vegetables
・ブルターニュ産・オマール海老のムニエル　
ソースアメリケーヌ　雲丹風味（+￥2,000）《数量限定》
Bretagne Lobster Meuniere with American Sauce Sea Urchin Flavor (+\2,000)

肉料理 / Meat
・霜降り牛ロースのグリル、ソースポワヴルヴェール
Grilled Rib Steak, Green Pepper Sauce
・ウサギ背肉のパンチェッタ巻き　自家製パスタ添え、ソースムータルド
Roasted Rack of Lamb with Citrus Crust, Herb and Caper Sauce
・シャラン鴨のロティ、ロックフォール風味のソースヴァンルージュ（+￥1,500）
Roasted Challan Duck, Red Wine Sauce with Roquefort Cheese Flavor (+\1,500)(+\2,000)
・佐賀・伊萬里牛フィレ肉のグリル　ホワイトアスパラガス添え　
ソーストリュフ (+￥2,000）
Grilled Beef Tenderloin “Imari” with White Asparagus, Truffle Sauce (+\2,000)

デザート / Dessert
・ワゴンよりお好みのデザートをお選び下さい
Selection of Pastries from Dessert Wagon
・クレープシュゼット（+￥4.000 2名様～）
Crepe Suzette (＋\4.000 for 2 persons～)

・コーヒー
Coffee

【3/1（木）～5/31（木）までの内容です】

サンクスマザーThanks Mother

母の日記念メニュー

\11,550

・食前のお楽しみ
Small Appetizer
・ズワイガニと根セロリのサラダ、キャヴィアを添えて
Crab and Celeriac Salad with Caviar
・新玉葱のクリームスープ
Onion Cream Soup
・カダイフで巻いた鮮魚のポワレ　バジル風味のリコッタチーズ
Today’s Pan Fried Fish with Kadaif and Ricotta Basil Flavor
・霜降り牛ロースのグリル、ソースポワヴルヴェール
Grilled Rib Steak, Green Pepper Sauce
・ワゴンよりお好みのデザートをお選び下さい。
Selection of Pastries from Dessert Wagon
・コーヒー又は紅茶、小菓子
Coffee or Tea, Aftersweets

【5/1（火）～5/31（木）までの内容です。】

: ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル
〒220-8522　神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1
TEL：045-223-2222（代表）　　FAX：045-221-0650（代表）

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